Винные дрожжи RV171

RV171 (Saccharomyces Cerevisiae)

Описание

Штамм дрожжей был выбран из натуральных и высококачественных дрожжей с превосходной силой брожения;

Они подходят для приготовления ярко выраженного ароматного розового или сладкого вина; в то же время они выделяют больше сложных эфиров и глицеринового вещества с явным и мягким ароматом;

Они отвечают требованиям высококислотного брожения сортов винограда и обладают превосходной способностью к превращению яблочной кислоты. При стабильном брожении образуется меньше пены.

Характеристика

＊ Подходят для сортов с высоким содержанием кислоты или для сортов, подлежащих обезжириванию

＊ Диапазон температур брожения: 14 ~30 ℃

＊ Эффективность производства вина: 1% (в / в) / 16,8 (г сахара / л)

＊ Спиртостойкость: ≥ 14% (по объему)

＊ Выход глицерина: ≥ 7 г / л

＊ Образование кислот с низким содержанием летучих веществ

＊ не содержат вредных сульфидов

Дозировка

100-300ppm (10-30g / hl)

Применение

Приготовьте воду с сахаром, в 10-15 раз превышающую вес требуемых дрожжей (около 5% сахара), или разбавленный виноградный сок (1/3 виноградного сока и 2/3 воды), отрегулируйте температуру до 35 ~ 40 ℃. Растворите дрожжи, которые будут использоваться, в готовом растворе, выдержите около 15 минут, затем медленно перемешивайте в течение примерно 5 минут, а затем добавьте смесь с дрожжевым раствором в виноградный сок, подлежащий брожению, и равномерно перемешайте.

Упаковка

Вакуумная упаковка из алюминиевой фольги, 500 г / пакеты, 20 пакетиков / коробка

Хранение и срок годности

Хранить при низкой температуре в сухом месте со сроком годности 24 месяца.

Примечание: ★★★★ = Лучшая рекомендация

EVC = Улучшает сортовые качества

M = Приятный вкус во рту