В пособии изложены принципы зелёных операций, которые способствуют повышению урожая винограда и его качества. Впервые совместно рассмотрены результаты исследований в области виноградарства и достижения практики промышленного возделывания винограда в течение последнего десятилетия.
Особое внимание уделено практике: руководство включает разделы, где рассмотрены вопросы микроклимата кроны, методы контроля качества на винограднике, а также техники по улучшению микроклимата кроны, среди которых особо выделяются новые принципы формирования куста. В заключительном разделе детально изложен практичный подход к формировке виноградного куста.
Книга содержит обилие полезных советов и исполнена достижениями специалистов со всех уголков мира, которые применяют техники зелёных операций, как в исследованиях, так и в обслуживании коммерческих виноградников. Множество иллюстраций и фотографий помогут лучше понять и разобраться в методе.
Данное пособие представляет ценность для студентов, изучающих виноградарство, и виноградарей промышленных масштабов, а также для виноделов. Применение описанных приёмов при соответствующей адаптации приведёт к значимым улучшениям, как урожайности виноградника, так и качества вина.
Пособие для виноградарей и виноделов Sunlight Into Wine оригинал англ.
В работе изложены принципы зелёных операций, которые способствуют повышению урожая
винограда и его качества.
Отрывок из книги, в котором Вы можете прочитать о Системе формировки куста Scott Henry.
Оригинал описания книги:
Sunlight into Wine sets out the principles of canopy management to improve winegrape yield and quality. It brings together for the first time the findings of viticultural research and advances in commercial grapegrowing practice over the last decade or so. Emphasizing practical applications, there are sections to explain canopy microclimate, methods of vineyard quality assurance, and techniques to improve canopy microclimate which emphasize new trellis systems. The final section details how winegrape trellis systems can be economically constructed. The book is crammed with practical tips, and includes contributions from people around the world who are applying canopy management techniques, both in research and in commercial vineyards. There are plenty of illustrations and photographs to ensure that the concepts are easily understood…The techniques described here when adopted will lead to significant gains in vineyard yield and wine quality. This book is truly about 'winemaking in the vineyard'.
винограда и его качества.
Отрывок из книги, в котором Вы можете прочитать о Системе формировки куста Scott Henry.
Оригинал описания книги:
Sunlight into Wine sets out the principles of canopy management to improve winegrape yield and quality. It brings together for the first time the findings of viticultural research and advances in commercial grapegrowing practice over the last decade or so. Emphasizing practical applications, there are sections to explain canopy microclimate, methods of vineyard quality assurance, and techniques to improve canopy microclimate which emphasize new trellis systems. The final section details how winegrape trellis systems can be economically constructed. The book is crammed with practical tips, and includes contributions from people around the world who are applying canopy management techniques, both in research and in commercial vineyards. There are plenty of illustrations and photographs to ensure that the concepts are easily understood…The techniques described here when adopted will lead to significant gains in vineyard yield and wine quality. This book is truly about 'winemaking in the vineyard'.
Подробнее
Услуги
Закладка виноградника «под ключ» рассчитана на 3 календарных года до момента окончания посадки и ввода виноградника в эксплуатацию. В течение этого периода специалисты компании CLER осуществляют управление проектом закладки, обеспечивая условия для успешной посадки и приживаемости винограда с целью последующего получения продукции с заранее определёнными характеристиками и качеством.
Анализ почвенных условий участка для определения его пригодности с целью культивирования винограда, выявления проблемных параметров и подбора оптимальных подвоев и сортов винограда для производства высококачественных вин.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
