Оформите заявку на услугу. Мы свяжемся с вами в ближайшее время, ответим на все интересующие вопросы.
Будет проведён анализ агроклиматических условий участка для определения особенностей и возможных ограничивающих факторов при культивировании высококачественного винограда.
В результате анализа будут получены агроклиматические параметры участка за 20-60 летний период с детализацией по месяцам по следующим показателям:
- среднемесячные максимальные, минимальные и средние температуры в течение вегетационного периода (с апреля по октябрь);
- абсолютные максимальные минимальные температуры;
- дата устойчивого перехода температуры воздуха весной и осенью через 10°C;
- сумма осадков за год и в течение вегетации;
- сила и направление ветра;
- сумма активных температур;
- GDD (growing degree days), показатель теплоёмкости участка, широко используемый в зарубежной литературе;
- динамика и тренд изменения климата за период и прогноз на ближайшие 5-7 лет.
Источником данных при расчёте показателей служат государственные и частные метеостанции, расположенные на удалении 5-50 км от рассматриваемого участка. На основе фактических данных с метеостанций строится интерполяционная многофакторная математическая модель, которая учитывает изменения орографических (на основе спутниковой модели рельефа SRTM3), гидрологических и геодезических характеристик оцениваемой местности по сравнению с контрольными. Модель зарекомендовала высокую точность оценки при анализе более 20 участков в Крыму.
Выводы из анализа климата проектируемого участка (вместе с выводами из анализа почвы) являются основой в подборе оптимальных сортов, подвоев, агротехники, плотности посадки и других характеристик будущего виноградника.Анализ климатических условий участка проводится для определения его пригодности с целью культивирования винограда, выявления проблемных параметров и подбора оптимальных сортов винограда для производства высококачественных вин.
Если непосредственно на территории участка метеорологических наблюдений не проводилось, то для проведения анализа климатических характеристик изучаемого участка используются данные нескольких ближайших и подходящих по расположению к участку метеостанций.
Агроклиматические показатели участка должны нам рассказать:
О средней годовой температуре на данной территории, средней месячной температуре воздуха, абсолютном максимуме температуры воздуха
Рис.1. Пример графиков с показателями изменений средней температуры воздуха на участке будущего виноградника
Об абсолютном минимуме и среднем из них и о месячном и годовом количестве осадков и влажности воздуха
Рис. 2. Пример графиков с показателями минимальных температур воздуха, количества осадков и влажности воздуха на участке будущего виноградника
О суммах активных температур воздуха выше 10 °c.
Рис. 3. Пример графиков с показателями сумм активных температур воздуха
Исходя из анализа данных можно будет сделать выводы о продолжительности вегетационного сезона и, соответственно, выборе сортов с необходимыми параметрами периода созревания для оптимального накопления ароматических веществ, баланса содержания кислот, сахаров в соке и фенольной зрелости ягод. Например, по приведенным выше параметрам можно было бы сделать вывод, что:
Здесь подойдёт Каберне-Совиньон, Сира, Мальбек, Бастардо магарачский, крымские красные аборигенные сорта. Ранние и средние сорта винограда (Пино нуар, Мерло и др.), созревание ягод которых приходится на максимально жаркий период, будут подвержены ожогам и дадут посредственный результат в данной зоне. Более требовательные к теплу сорта следует размещать на склоне южной экспозиции, менее требовательные на юго-западном склоне.
В целом, несмотря на очень мягкую благодаря близости моря климатическую зону будущего виноградника, малое количество осадков за период вегетации (250 мм при оптимальной норме 450-600 мм) и высокая сумма активных температур (4200°C, что сравнимо с южными регионами Италии, Франции, Западной и Южной Австралией) создают непростые условия для производства сухих вин. Ключевыми будут выбор сортов и подвоев с приоритетом на позднее созревание, когда умеренные температуры продолжительной мягкой осени позволяют набрать оптимальное соотношение сахаров и кислотности, а также агротехника и уход за растущим растением в жаркое время года, когда снабжение водой из дополнительного источника и корректные своевременные операции с листвой определяют качество будущего винограда и вина.
