Название сорта (sauvignon — от слова sauvage, «дикий») возникло в Бордо, современные исследования показали, что родина совиньона блан — Долина Луары. Точная дата его появления на свет неизвестна, однако в конце XVII века совиньон уже выращивали. На это указывает документ, найденный в монастыре Святого Галла (территория нынешней Швейцарии), — там упоминается muscatsylvaner, он же совиньон блан. В 1783 году Николя-Франсуа Дюпре де Сен-Мур опубликовал «Таблицы синонимов виноделия», в которых сообщается о виноградниках совиньона блан в Бурж и Ла-Шарите. Это первое письменное свидетельство о присутствии сорта в Луаре.
Франция — лидер по посадкам совиньона блан (35 000 га). За ней следуют Новая Зеландия (23 000 га) и Чили (14 000 га). Сорт выращивают также в Соединенных Штатах, ЮАР, Италии, Испании и Германии.
Совиньон Блан
Зеленый и травянистый. Совиньон блан Похожие сорта
Верментино , Фриулано, Грюнер Вельтлинер , Вердиккио, Коломбар
Подробнее
Задать вопрос
Услуги
Закладка виноградника «под ключ» рассчитана на 3 календарных года до момента окончания посадки и ввода виноградника в эксплуатацию. В течение этого периода специалисты компании CLER осуществляют управление проектом закладки, обеспечивая условия для успешной посадки и приживаемости винограда с целью последующего получения продукции с заранее определёнными характеристиками и качеством.
Анализ почвенных условий участка для определения его пригодности с целью культивирования винограда, выявления проблемных параметров и подбора оптимальных подвоев и сортов винограда для производства высококачественных вин.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
