Методические рекомендации разработаны в рамках проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство – новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
Методические рекомендации составлены на основе авторского научно обоснованного практического опыта выращивания технических сортов винограда по авторской технологии согласно регламенту органического земледелия (ГОСТ 33980-2016) в почвенно-климатических условиях Крыма, а также на основе современных литературных данных по агротехнологиям в органическом виноградарстве. Приводятся сведения об основных элементах технологии выращивания винограда в системе органического сельского хозяйства. Предназначено для специалистов, работающих в системе органического земледелия, студентов, аспирантов, научных сотрудников.
