Система формировки куста Scott Henry

Что делать если на винограднике обнаруживается одна или несколько из следующих проблем:
- сила роста растений велика, а урожаи низкие,
- ягода не вызревает в достаточной степени,
- несоответствующий ожидаемому цвет кожицы ягод,
- опрыскивания недостаточно эффективны.

Необходимы манипуляции с микроклиматом кроны, которых можно добиться с помощью зелёных операций.

Что такое зелёные операции?

Зелёные операции заключаются в последовательности приёмов, с помощью которых меняется расположение и количество побегов и плодов в пространстве. Другими словами, зелёные операции – это, как будет показано впоследствии, манипуляции с микроклиматом кроны. Кроме того, зелёные операции способствуют изменению соотношения между ростом побегов и плодов.

Техники зелёных операций включают в себя такие мероприятия, как:
- зимняя обрезка, которая определяет расположение будущих побегов и их плотность,
- прореживание побегов или удаление штамбовой поросли, задающее плотность побегов,
- летняя обрезка, чеканка  – укорачивание длины побегов,
- снижение силы роста побегов, которая направлена на естественное снижение мощности листового аппарата,
- подвязка – придание побегам требуемого расположения,
- удаление листьев – обычно производится вокруг кистей, и
- изменение формировки кустов  обычно делается таким образом, чтобы увеличить
площадь поверхности кроны и снизить её плотность.

Здесь мы поговорим о ключевом пункте зелёных операций - о формировке куста. Благодаря правильной формировке обработка становится более эффективной, т.к. меняется расположение побегов и экспозиция ягод, кроме того, вследствие меньшего затенения и снижения уровня кислоты в плодах, ягоды лучше вызревают.

Зачастую, вполне возможно перевести виноградник на новую систему формировки в течение зимней обрезки. При этом, потребность в новых столбиках, перекладинах, усиливающих концевых узлах или проволоке, может появиться, а может и нет.

Общие сведения

Данная система была разработана в начале 1970х годов Скотом Генри (Scott Henry), виноградарем и виноделом из Орегона. Скотт и его супруга Сильвия возделывали виноградники на плодородных почвах, которые давали лозу чрезвычайно высокой силы роста. Такое положение вещей привело их к разработке системы для улучшения урожая и качества. Scott Henry представляется собой систему подвязки побегов, разделённую по вертикали. Это вариация на тему системы VSP, где одна половина побегов подвязывается вверх, а другая половина – вниз.

Ричард Смарт увидел эту систему в Орегоне в 1983 г. и был впечатлён концепцией вертикального разделения кроны сродни принципу системы Te Kauwhata Two Tier. В Новой Зеландии эта идея была воссоздана и апробирована. Казалось, что в Новой Зеландии система должна обрести значительный потенциал, т.к. традиционную обрезку на плодовые стрелки по системе VSP можно легко модифицировать. С тех пор система Scott Henry была модифицирована так, чтобы облегчить подвязку побегов вниз, а также позволить проводить обрезку на сучки. В настоящее время данная система получила широкое признание в Австралии и Калифорнии наряду с Новой Зеландией и Орегоном. В течение какого-то времени в Орегоне её называли «Smart Henry», но сейчас широко известно название «Scott Henry».

Система Scott Henry формируется по типу системы VSP с обрезкой лозы на плодовые стрелки. В отличие от системы VSP, когда побеги из обеих позиций плодовой стрелки подвязываются вертикально вверх, в системе Scott Henry побеги из верхней плодовой стрелки подвязываются вверх, а те, которые растут из нижней – вниз. Побеги из верхних плодовых стрелок удерживаются двумя парами подвижных проволок, и операции по управлению побегами происходят так же, как в системе VSP. Побеги, растущие из нижних плодовых стрелок, отделены от побегов из верхних плодовых стрелок и собираются перед подвижной проволокой зоны вегетации за 2-3 недели до цветения. Проволока перемещается вниз незадолго до цветения. Таким образом, побеги оказываются направленными вниз. Данная система может быть также адаптирована к обрезке на сучки, хотя в данном случае имеется меньше экспериментального и коммерческого опыта. В настоящее время такой метод следует применять после локальной оценки.

Преимущества

Система Scott Henry обладает тремя принципиальными преимуществами по сравнению с системой VSP. Во-первых, площадь поверхности кроны увеличивается примерно на 60%, потому как крона теперь состоит из побегов, направленных как вверх, так и вниз, что уже само по себе дает системе существенно больший потенциал для осуществления фотосинтеза и улучшения урожая по сравнению с системой VSP. Во-вторых, плотность побегов снижается в два раза, ведь побеги, растущие только из верхних плодовых стрелок, подвязываются вверх, а оставшиеся – вниз. Таким образом, крона становится менее плотной, а экспозиция ягод увеличивается. В-третьих, примерно у половины побегов снижается сила роста из-за того, что они подвязаны вниз.

Если сравнивать кусты, сформированные по системам Scott Henry, с кустами, сформированными по системе VSP и обрезанными до такого же количества узлов, то в первом случае урожай оказывается больше на 30%, как показал опыт в Новой Зеландии. Всегда отмечается повышение содержания до 0,7°Brix, и снижение кислотности до 1,4 г/л. Похожие результаты были получены для сортов Cabernet Franc, Chardonnay, Mueller Thurgau и Sauvignon Blanc. Средние показатели для этих четырёх сортов на протяжении двух сезонов указывают на рост урожая на 18%, на повышение содержания сахара на 0,4°Brix и снижение титрируемой кислотности до 0,6 г/л. Современные исследования не обнаружили разницы в параметрах урожая или фруктовой композиции между двумя ярусами. В течение двух лет в процессе немногочисленных попыток мы производили экспериментальные вина из сорта Cabernet Franc из Гисборна (Gisborne), которые оценивались экспертами области виноделия. Вина, произведённые из винограда, выращенного по системе Scott Henry, были оценены гораздо выше, чем вина, произведённые из винограда, выращенного по системе VSP, за счёт лучшего цвета, фруктового ноток во вкусе и запахе и структуры вкуса. Общая оценка их качества была на 23% выше.

Как правило, переход на систему Scott Henry довольно прост, особенно с системы VSP. Для этого высота головы должна быть около 1 м. Уборка урожая легко проводится имеющейся техникой, к тому же в Новой Зеландии не было отмечено никаких проблем с направленными вниз побегами притом, что захватывающие лопасти уборочной машины остаются открытыми.

Недостатки

Сам процесс подвязки побегов по направлению вниз немного сложнее, чем по направлению вверх. Около 7 ч/га требуется на разделение побегов, и ещё около 7 ч/га – для того, чтобы направить их вниз. Кроме того, верхушки направленных вниз побегов следует контролировать, т.к. через время они начнут поворачиваться обратно вверх и расти в крону. При чеканке верхушки следует обрезать близко к поверхности земли. В условиях сухого климата допускается, когда побеги продолжают рост, соприкасаясь с почвой. Лозе некоторых сортов, таких, например, как Sauvignon Blanc, свойственны ломкие побеги, но это не исключает возможности для применения к ним системы Scott Henry. Правда, в таком случае подвязку побегов важно проводить в правильное время.

Практические рекомендации по организации работ

Побеги с верхней плодовой стрелки подвязываются вверх. Данную процедуру следует проводить в 2-3 этапа, что по времени займёт около 14 ч/га. Правильный расчёт времени очень важен для ориентировки побегов вниз. За 2-3 недели до цветения, как только побеги крепко закрепляются на плодовой стрелке или сучке (в противном случае они легко отламываются), побеги с нижних плодовых стрелок следует собрать перед подвижной проволокой зоны вегетации. Побеги начинают поворачиваться вниз под действием собственного веса, особенно если плодоносная стрелка свободно обкручена вокруг проволоки. Это помогает нижней проволоке находиться с подветренной стороны, потому как ветер может наклонять побеги вниз. Затем незадолго до цветения следует ещё раз обойти виноградник, чтобы переместить проволоку зоны вегетации вниз, захватывая вместе с ней и побеги. Для этих направленных вниз побегов может понадобиться чеканка через неделю или больше.

Похожие принципы применяются и к лозе, обрезанной на сучки. Так как эта система недостаточно хорошо исследована, рекомендуется с осторожностью использовать её с учётом коммерческих целей и для начала испытать на пробных участках. Необходимо сформировать два параллельных кордона, один для побегов, направленных вверх, и другой, для побегов, направленных вниз. Каждый куст следует подвязывать только на одной высоте. Таким образом, получается, что если одна лоза формируется в верхний кордон, то соседняя – в нижний. Сучки верхнего кордона направлены вверх, а нижнего – вниз, что облегчает проведение подвязки побегов в обоих направлениях. Направленные вниз сучки дают развитие побегов, которые изначально направлены вниз. Для некоторых сортов, которые обрезаются до 3-4 узлов, сучки могут облегчить проведение подвязки побегов, направленных вниз. При наличии длинных сучков количество узлов на единицу кордона должно быть таким же. Удостоверьтесь, что обработка гербицидами проведена до того, как нижние побеги будут направлены вниз.

Когда плотность кроны снижена, удаление листьев может уже не понадобиться. При проведении зимней обрезки удостоверьтесь, что плотность узлов на метр ряда соответствует норме, и плотность побегов не будет слишком высокой. При обрезке на плодовые стрелки длина междоузлий около 75 мм даёт 15 узлов на метр. Это соответствует средней силе роста плодовых стрелок. При обрезке на сучки получаем около 7-8 сучков с двумя узлами на метр. Удостоверьтесь, что нижняя проволока зоны плодоношения не ближе к поверхности земли, чем на 1 метр, в противном случае, мы получим недостаточную длину побегов. Также, верхние побеги должны выступать за пределы верхней проволоки зоны вегетации не более чем на 300-400 мм.

По мере увеличения высоты полога листвы, не забудьте наладить ваше распыляющее устройство таким образом, чтобы обеспечить полное покрытие.

Необходимые материалы

Используйте обработанные столбики диаметром 75-100 мм, на высоте 1,8 м над землёй и расположенные на расстоянии 6-8 м друг от друга. Вам понадобятся две проволоки в зоне плодоношения и пять проволок в зоны вегетации, крючок двойной для крепления проволоки к столбам в шпалере, универсальный натяжитель и натяжитель gripple

Адаптация

Такая система как VSP проста в применении на уже существующих виноградниках. В случае если высота кроны около 2 м, систему Scott Henry невозможно внедрить при ширине междурядий менее 2 м.

Разработка системы формировки куста Scott Henry

Существенное улучшение как качества вина, так и урожая винограда было достигнуто на винограднике Henry Estate Vineyard благодаря разработке системы формировки куста Scott Henry. Наше хозяйство расположилось в ложе Колс Вэлли (Сoles Valley) долины Ампква Вэлли (Umpqua Valley). Здешняя почва очень плодородна, преимущественно состоит из илового суглинка, а её глубина варьирует от 4,5 до 6 м.

Выращивание лозы и история вина

Первая посадка винограда на 5 га состоялась в 1972 году, преимуществе это были сорта Pinot Noir и Chardonnay. Кусты формировались с помощью стандартных трёхпроволочных вертикальных шпалер, расположенных на расстоянии 3,6 х 2,1 м друг от друга. Голова куста формировалась на уровне первой проволоки, а при обрезке оставлялись две плодовые стрелки (типичный подход для Калифорнии). Рост всего куста направлялся вверх с помощью подвязки. По мере взросления виноградника контроль роста становился большой проблемой. Вина первых сборов урожая, например, 1978, 1979 и 1980 годов, получили много наград, но всё меньше и меньше урожая становилось пригодным для производства таких высококачественных вин. К 1980 году (лозе к этому времени исполнилось уже 8 лет) было отмечено достаточно очевидное негативное влияние состояния кроны на качество ягод и вин. Ввиду плотности крон и сопутствующего затенения вкус вин стал мене фруктовым, уровень их рН повысился, а цвет утратил насыщенность (особенно это проявилось для Pinot Noir) по сравнению с предыдущими годами. Кроме того, возросли потери ягод из-за поражения мучнистой росой и виноградной гнилью.

В надежде улучшить качество винограда мы испробовали множество типичных приёмов коррекции, таких как прореживание побегов, влияние на объём урожая, обрезку и удаление листьев. Но эти методы слабо повлияли на качество вина. Падение качества ягод было максимальным в 1982 году (при достижении лозой 10-тилетнего возраста), когда слабоокрашенное вино Pinot Noir мы получили с мало выраженным фруктовым оттенком. К тому же, весь наш урожай сорта Chardonnay был потерян вследствие поражения виноградной гнилью.

Некоторые из наших попыток улучшить ситуацию на винограднике возымели положительный результат. Во-первых, использование четырёх плодовых стрелок вместо двух позволило увеличить урожай и сбалансировать силу роста. Развитие виноградной гнили было снижено. Правда, при увеличении урожая появилась тенденция к отсрочке его созревании. К тому же, обрезка кустов хоть и привела к снижению затенения кроны, но также спровоцировала и задержку созревания ягод. И в довершение, вследствие удаления листьев улучшилось качество вина, но проведение самой процедуры заняло достаточно много человеко-часов и, как следствие, привело к увеличению расходов. Что нам было необходимо, так это обеспечение большей листовой площади, которая бы компенсировала отсрочку созревания ягод и меньшую плотности листьев в зоне плодоношения без вовлечения такого колоссального объёма ручного труда. В ответ на этот запрос была разработана система формировки куста Scott Henry.

Применение системы

Я предпочитаю располагать проволоки зоны плодоношения на расстоянии 250-300 мм друг от друга, в то время как в Новой Зеландии принято расстояние в 150-200 мм. Приоритет более широкого интервала выражается в обеспечении того, что просвет, образованный между двумя проволоками зоны плодоношения, не закроется позже в сезоне. Тогда этот просвет сможет продуваться ветром, что обеспечит быстрое просушивание ягод после дождя или сильной росы.

С помощью наших экспериментов мы увеличили выход урожая с 5 т/га до 30 т/га. К нашему удивлению оказалось, что лучшие вина не являются следствием низких урожаев. В случае слабого урожая лоза реагирует ростом количества пасынков, что приводит к развитию пасынковых гроздей, затенению и увеличению числа растущих верхушек. Высокие урожаи способствуют отсрочке созревания ягод, что тоже нежелательно. Мы контролирует количество почек в процессе обрезки и прореживания побегов, чтобы достичь желаемого объема урожая приблизительно в 15 т/га для сорта Pinot Noir и 20 т/га для сорта Chardonnay.

Практические рекомендации по организации работ

Процедура по разделению кроны начинается приблизительно за две недели до цветения и продолжается в течение этого периода. Важно дождаться достаточной стадии развития побегов, чтобы перемещение проволок зоны вегетации было эффективным. Однако, не стоит медлить, иначе усы станут жёсткими, что может привести к повреждению побегов в процессе их разделения. Раннее разделение побегов позволит проникать в зону плодоношения большему количеству света, что приведёт к продуктивному завязыванию ягод и повышению урожайности в следующем году. Разделение побегов проводится вручную при участии двух человек – по одному с каждой стороны ряда. Нижние побеги отделяются от верхних и аккуратно расправляются вниз (часто таким образом поворачиваются целые плодовые стрелки), а проволока зоны вегетации перемещается и закрепляется примерно на 300 мм ниже проволоки зоны плодоношения. Двум людям вполне под силу проводить разделение по 0,6-0,8 га/день.

Ответная реакция на применение системы

Обработка фунгицидами становится более эффективной благодаря раскрытию ягод, при этом число обработок можно сократить. Правда, удвоенное количество ягод потребует чуть более увеличенный угол распыла. Сбор нашего урожая проводится вручную. Сборщики очень довольны этой системой, ведь ягоды раскрыты и находятся в лёгком доступе. Как следствие, в процессе сбора урожая крайне мало ягод остаётся незамеченными. До применения системы на нашем винограднике мы могли ожидать потери из-за виноградной гнили до 15% для сорта Pinot Noir и до 25% для сорта Chardonnay, которые теперь значительно снизились. Ну кустах, подвергшихся обрезке, но не разделению побегов, созревание ягод происходит раньше на 4-6 дней. К тому же, уровень рН сока снизился, что улучшило качество вина. У вина Pinot Noir усилился фруктовый оттенок, и цвет стал насыщеннее. Такие эффекты стали возможны вследствие лучшего проникновения света в зону плодоношения и дополнительной экспозиции листовой поверхности направленной вниз кроны.

Применение системы Scott Henry привело к значительному росту урожая при том же самом общем количестве почек на кусте. Это результат улучшения плодоносности почек, которые оказались в лучшей солнечной экспозиции вследствие изменения положения плодовых стрелок. Время и затраты на адаптацию кустов к системе Scott Henry будут минимальными, если прежде использовалась вертикальная система. Некоторые дополнительные расходы могут понадобиться на обрезку до четырёх плодовых стрелок вместо двух и на распределение побегов между двумя уровнями плодоношения. В настоящее время мы модифицируем систему, используя более длинные плодоносные стрелки и подвязывая каждый куст только на одной высоте.

Система формировки куста Scott Henry была разработана виноградарем в попытке решить проблемы, связанные с кроной, без дополнительных затрат. Эта система в большой степени причастна к возвращению нашей винодельни на путь завоевания наград вновь. Она не будет служить решением для каждого виноградника. Перед её внедрением было бы разумно провести на винограднике несколько пробных попыток перед тем, как переводить на неё целые гектаров площади. Кроме того, такой опыт даст виноградарю возможность попробовать ряд модификаций, которые могут оказаться более подходящими для его конкретного места. Я бы хотел поблагодарить Ричарда Смарта за его важный вклад в оптимизацию возможностей данной системы формировки куста. Если эта система способна помочь хотя бы некоторым виноградарям, моей наградой будет понимание того, что лучшее вино всегда преображает мир.

--------------------
Скотт Генри,
Собственник винодельни

Виноградарское хозяйство Cassegrain Vineyards
Уоучоп (Wauchope), Новый Южный Уэльс (NSW, New South Wales)

Успешное применение системы формировки куста Scott Henry в Хэйстингс Вэлли (Hastings Valley)

Виноградарское хозяйство Cassegrain Vineyards является производителем марочных вин в регионе Хэйстингс Вэлли, расположенном на Восточном побережье Австралии. Для местного климата характерно тёплое дождливое лето с высокой влажностью, поэтому основная проблема заключается в предупреждении грибковых заболеваний. О системе Scott Henry мы впервые узнали от нашего консультанта Ричарда Смарта и апробировали её на шести опытных рядах нашего виноградника c сортом Framenteau в 1987 году. Прирост урожая был впечатляющим – 70%, поэтому мы полностью перевели виноградник на эту систему. В следующие два года рост урожая продолжился на 30 % и 90%. Такая ответная реакция оказалась гораздо масштабнее, чем мы могли предположить, но в то же самое время мы значительно улучшили систему ухода за почвой с помощью известкования, щелевания и окучивания. У растений повысилась жизненная сила, а система формировки куста Scott Henry хорошо способствовала улучшению роста побегов. Несмотря на прирост урожая, мы не отметили отрицательного эффекта на качество, скорее даже, уровень рН немного скорректировался, и повысилась кислотность, что обернулось бонусом для качества нашего вина.

Мы добавили новые столбики, чтобы обеспечить добавочную высоту, но в случае повторения такой процедуры, мы бы удлинили уже имеющиеся столбики.

В течение 1987 года мы так же задумались на тем, какую систему формировки куста выбрать для оптимизации виноградников в Ле Крос Санкрокс (Le Clos Sancrox) и Ле Клос Вердан (Le Clos Verdun), суммарно занимающих площадь в 150 га, и остановились на системе Scott Henry в связи с желанием механизировать сбор урожая и предварительную обрезку, а также получать бóльшие урожаи лучшего качества при ожидаемой умеренной силе роста кустов. Другое преимущество системы Scott Henry заключается в том, что впоследствии мы можем поменять её на любую другую, так как высота штамба будет около 1100 мм.

Итак, кусты попеременно подвязываются только на верхнюю проволоку или только на нижнюю. Это значит, что мы можем применять обрезку на сучки, что поможет обеспечить правильное расположение побегов и сократить расходы с помощью механической предварительной обрезки. Стоимость установки шпалер с более высокими столбиками и усиленными концевыми узлами выходит выше привычной в Австралии. Однако, на сегодняшний день мы очень довольны результатами, особенно тем, что в условиях открытой кроны контроль над заболеваниями становится эффективнее, что экономит расходы.

Региону Хантер Вэлли присущи проблемы, связанные с заболеваемостью серой виноградной гнилью ввиду условий повышенной влажности во время сбора урожая. Во второй год проведения наших мероприятий на винограднике Colline vineyard на систему Scott Henry мы перевели 1,6 га винограда сорта Shiraz. Для формировки кордонов мы оставили 45 почек на кустах под систему Scott Henry, и около 30 на лозе, оставленной без изменений. В 1990 году во время сбора урожая было очень влажно, а исход оказался неожиданным. В то время как соседние виноградари должны были убирать урожай из-за виноградной гнили, мы могли ещё оставить наши грозди на кустах в течение следующих двух недель, давая ягодам лучше дозреть. В результате качество вина кардинально улучшилось – цвет и аромат стали более насыщенными, а сам напиток более гармоничным. К тому же урожай вырос на 100% по сравнению с кустами, не переведёнными на систему Scott Henry, но растущими на том же винограднике. Такое улучшение стало возможным частично благодаря оставлению большего количества почек, частично – меньшим потерям из-за виноградной гнили. Мы довольны результатами применения системы Scott Henry и намерены перевести на неё все наши виноградники, в будущем теперь уже используя удлинители столбиков.

---------------
Джон Кассегрен (John Cassegrain) 
Винодел

Перевод виноградника на систему формировки куста Scott Henry

Виноградарское хозяйство Goldwater Estate представляет собой небольшой виноградник, специализирующийся на производстве марочных вин – одно красное вино стиля Bordeaux из сортов Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc, и другое – стиля Грава (Graves) из сорта Sauvignon Blanc. Сам виноградник расположен на острове близ Окленда, где летние периоды суше, а почвы беднее, чем на близлежащем материке. Однако, это место могло бы считаться средне или высокопотенциальным, и контроль силы роста в периоды дождевых осадков, превышающих норму, может оказаться проблематичным. По этой причине мы решили применить систему формировки лозы, в которой такая силы роста нашла бы реализацию, затенение было бы снижено, а экспозиция ягод улучшена.

Изначально мы использовали стандартную систему вертикальной формировки куста с обрезкой на сучки до 50-60 почек на лозу, которая была адаптирована к лире или U-образной системе путём разделения кроны. Однако, не рекомендуется создавать развилку между кордонами на уровне земли. Эта система оправдала свою целесообразность в преодолении проблем, связанных с силой роста. В результате её применения мы получили повышенный урожай и ягоды лучшего качества, но ценой чрезмерных трудозатрат и сложного управления, требующего интенсивного удаления листьев в области зоны плодоношения. Думая, что нащупали лучший путь, мы высадили два пробных ряда, состоящие из сортов Cabernet Sauvignon и Merlot, и сформировали кусты по системе Scott Henry. На протяжении четырёх лет мы сравнивали ведение этой системы с U-образной, и пришли к выводу, что Scott Henry менее затратна по расходу человеко-часов для проведения обрезки и чеканки, а также не требует интенсивного удаления листьев или обходится вовсе без этого. Затруднения, связанные с заболеваниями, уменьшились, а качество ягод улучшилось (хотя и при незначительном снижении урожая). В настоящее время наш виноградник полностью переведён на систему формировки куста Scott Henry.

Системы Scott Henry преподнесла нам неожиданный бонус – при размещении проволоки зоны плодоношения на уровне 1 м над землёй и исходным ростом побегов вертикально вверх можно оставлять пасущихся овец на винограднике до самого цветения. Таким образом, осуществляется контроль над сорными травами под кустами и развитием волчков. В настоящее время нам требуется только однократное применение гербицидов непосредственно перед прикатыванием почвы.

Для перехода с обычной системы формировки куста на Scott Henry требуются совсем небольшие затраты – проведение всего двух дополнительных проволок. Возросшее качество урожая – более чем щедрая компенсация таких затрат.

---------------
Ким Голдвотер (Kim Goldwater)
Собственник/Винодел

Винодельня Cullen's Wines, Уилябрап (Willyabrup)
Коварамап (Cowaramup), Западная Австралия

Опыт применения системы формировки куста Scott Henry в Западной Австралии

В 1988 году пришлось признать, что урожаи виноградарского хозяйства Cullen's Vineyard упали ниже экономически выгодного уровня, особенно это касалось сортов Chardonnay и Cabernet Sauvignon. Применение зелёных операций через изменение системы формировки куста рассматривалось как способ повышения урожая и поддержания его качества. Основываясь на измерении массы материала обрезки для двух данных сортов, была выбрана система Scott Henry.

Расходы на такой переход с обычной Т-образной системы в 1988 году составили 2500$/га. Эта сумма учитывала удлинение столбиков; кроме того, ещё требовалось 1200$/га на осуществление подвязки. В системе Scott Henry самой важной процедурой было расправление (или разделение) побегов, растущие от разных крон. Крайне важно проводить эту операцию своевременно. Во время первого вегетационного периода мы сделали это слишком поздно, что привело к сложностям в разделении

побегов, т.к. усы буквально связали крону, и в результате многие побеги были повреждены. Кроме того, ягоды сорта Chardonnay немного пострадали от солнечных ожогов вследствие запоздавшей подвязки.

Урожай сорта Chardonnay в первый год использования системы Scott Henry был такой же, как и на Т-образной системе (6,3 т/га), и фруктовая композиция вина также осталась неизменной. А для сорта Cabernet Sauvignon результаты оказались впечатляющими. Урожай вырос с 6,4 т/га на Т-образной системе до 10 т/га на системе Scott Henry. Небольшая разница отмечалась во фруктовой композиции, но вино, полученное с помощью системы Scott Henry, нам понравилось больше благодаря более тонко структурированным танинам и аромату чёрной смородины. Также, оно не давало ощущения травянистого привкуса и грубых танинов, как это было свойственно вину из винограда, выращенного на кустах со стандартной формировкой.

Результаты сборов за 1990 и 1991 годы показали рост урожая для сорта Chardonnay, переведённого на систему Scott Henry, до 10 т/га. Не было отмечено ни малейшего ухудшения качества. Урожаи винограда сорта Cabernet Sauvignon за 1990 и 1991 годы на системе Scott Henry остались на прежнем уровне наряду с превосходным ягодным привкусом в вине. После таких удовлетворяющих экспериментов мы продолжаем переводить наш виноградник на систему Scott Henry.

---------------
Ваня Каллен (Vanya Cullen)
Винодел