Введение – Оглядываясь назад.
Виноградарские ландшафты являются отличным примером самых красивых в мире ландшафтов, созданных человеком. В регионах со средиземноморским и умеренным климатом виноградники простираются в горных, холмистых, прибрежных и пойменных районах. Они представляют собой одну из крупнейших сельскохозяйственных экосистем и наиболее важную отрасль сельскохозяйственной деятельности с точки зрения воздействия на окружающую среду и дохода [1].
Виноградники обогащали ландшафт с давних времен. Они являются характерной особенностью стран, по которой те располагаются в рейтинге. Их геометрические формы и многочисленные вариации являются магическим элементом выразительных ландшафтов [2], которые подтверждают, что утилитарная организация земли также может быть красивой с эстетической точки зрения.
С тех пор, когда люди впервые узнали, как из винограда сделать вкусный, опьяняющий напиток, появились специальные здания для производства вина. Хотя основоположниками виноградарства в Средиземноморье считаются древние греки, именно римляне, способствуя широкому распространению виноградников в своей империи, строили специализированные, отдельно стоящие здания для виноградарства еще с первого века до н.э. [3].
В последние десятилетия культура виноделия пересматривается и переоценивается, а архитектура виноделен претерпела преобразования, которые стали следствием этой эволюции. Вначале были римские фермерские хозяйства - Villa Rustica и Villa Urbana [3], различные подземные участки и погреба для обеспечения стабильной температуры, чтобы производить и хранить вина. Позднее над винными погребами были построены крепости, замки, дворцы, монастыри, церкви и больницы, где вино уже употреблялось.
Значительные шаги в развитии винной архитектуры стали делать преимущественно с XIX века. После промышленной революции на волне успеха мирового экспорта свою хозяйственную деятельность расширили винные погреба с шампанским и игристым вином (в Шампани), с хересом (в Андалусии) и с портвейном (в долине реки Дору, Португалия). Это увеличение производства создало потребность в зданиях новых масштабов [3]. Следовательно, в то время как винодельческие хозяйства и погреба претерпевали перестройку, процесс виноделия и его сельский характер начали постепенно меняться.
В XX веке, сразу после Второй мировой войны, в большинстве европейских винодельческих странах в архитектуре виноделен практически никаких изменений не происходило [3]. И только с 1980 года винная архитектура стала развиваться стремительно быстро, но в то же время претерпевала некоторые колоссальные преобразования [4], сосредоточенные на комплексной модернизации производственного оборудования и зданий [3] (примерами вин могут послужить Château Lafite Rothschild (1987), Château Pichon Longueville (1990) и другие). В результате новые постройки, главным приоритетом которых была функциональность, были массивными, безвкусными и не всегда гармонично вписывались в окружающую местность или ландшафт региона.
Современная винная архитектура
В последние годы в сфере виноделия, в основном из-за влияния экономической ситуации, происходят некоторые преобразования, и она все больше переходит в сферу развлечений и отдыха. Уходят традиционные исторические и сельские черты винной архитектуры и появляются черты земледелия, бизнеса и брэндинга.
Внешний вид становятся важнее для имиджа и статуса винодельни [3]. При проектировании новых виноделен или их расширении следует соблюдать ряд стандартных правил, например, необходимо чтобы винодельни вписывались в ландшафт, соответствовали рельефу местности и уважали духа-покровителя этого места, чтобы они передавали характерные особенности местности, а также ее традиции и тайны производства вина.
Перед архитекторами стоит задача переосмыслить традиционный вид винодельни и представить ее как смелое современное выражение традиций и инноваций, сельского хозяйства и технологий, производства и гостеприимства [5]. В результате в последние годы многие новые винодельни и виноградники привлекли внимание людей благодаря своей уникальной функциональной архитектуре, которая прекрасно передает атмосферу окружающей среды, отображая традиции винодела. Некоторые из этих зданий становятся визитной карточкой и привлекают внимания общественности на рынке с ожесточённой конкуренцией, другие вписываются в ландшафт или отходят от характерных для данной местности названий [5]. Наряду с производственными требованиями винодельни была изменена структура винных заводов: появляется бродильный погреб, винный склад, склад бутылок, становятся доступны такие услуги как упаковка и доставка. Некоторые из этих зданий включают зону для дегустации, магазин, ресторан и даже проживание в гостинице. Такие здания обычно расположены отдельно, окружены виноградниками и дают особую возможность ценителям вина ощутить уникальную атмосферу и насладиться пейзажами виноградников. Поэтому они служат не только для сбора винограда и производства вина, но и для «продажи» пейзажа [6].
Цели и задачи
Важнейшая коммуникация для архитектонического развития – это то, как можно застраивать сельскую местность сейчас и в будущем, как можно создать новое понимание симбиоза природы и культуры [7].
Особое внимание в исследовании уделяется тому, как вписать архитектурные формы в виноградарские ландшафты. Основываясь на конкретных примерах, цель данной статьи – ответить на следующие вопросы: Какие методы используют дизайнеры, чтобы вписать здание в ландшафт? Как ландшафт влияет на здание?
Анализ, основанный на конкретных примерах винодельческих и виноградных участков, дает более полное представление о текущем состоянии зданий и ландшафтного дизайна на виноградниках, а также предлагает рекомендации по проектированию и стратегии улучшения винной архитектуры и ландшафта.
Способ оценки
Исходя из собственных суждений, мы отобрали шесть объектов (новые здания и пристройки), которые демонстрируют многокомпонентную связь с ландшафтом, а также являются проектами, которые были удостоены наград, широко публикуются на веб-сайтах, в периодических изданиях и книгах. В результате мы предположили, что данные проекты представляют собой архитектурные объекты высокого качества, а также могут служить моделью при строительстве.
Чтобы провести исследование и получить качественный результат, мы опирались на письменные материалы (тексты дизайнеров, отзывы архитектурных экспертов), фотографии и планы застройки из Google Maps. Чтобы проанализировать и изучить современные дизайнерские стратегии исследуемых объектов, мы рассмотрели пространство: план участка (соответствие ландшафтному рисунку/масштабам территории); соотношение с местностью (различная степень среза и заполнения, углубленные пространства) и основные визуальные элементы: материалы (цвет/текстура); форма крыши/форма-имитация; точки обзора (стеклянные смотровые площадки, террасы/веранды). Все планы, чертежи были созданы в программе "Adobe Photoshop CS6", с помощью графических инструментов были отмечены/выделены определенные элементы, такие как планировка здания, вход/выход, контуры, формы рельефа и т.д.
Анализ
Исследуемые здания расположены в охраняемом культурном ландшафте и удостоены той или иной награды. Винодельня Quinta Do Vallado основана в винодельческом регионе Байшу Корго в долине реки Дору (объект культурного ландшафта Всемирного наследия ЮНЕСКО с 2001 года), Португалия. Винодельня Franz Keller расположена в винодельческом регионе Баден, а именно в районе нагорья Кайзерштуль, Германия. Винодельня Antinori расположена в Кьянти, винодельческом районе Тосканы, Италия. Винодельня F.X. Pichler расположена в Вахау, винодельческом районе Нижней Австрии (объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с 2000 года). Винодельня Lavaux Vinorama создана в субрегионе Лаво винодельческого региона Во (объект культурного ландшафта Всемирного наследия ЮНЕСКО с 2007 года), Швейцария. Винодельня Ysios расположена в Лагуардии, в регионе Риоха-Алавеса, Испания.
Винодельня Quinta do Vallado, основанная в 1716 году, является одной из первых виноделен в долине реки Дору. Винодельческое хозяйство, состоящее из 130 га виноградников, располагается на обоих берегах реки Корго, притока реки Дору. В 2003 году вино Quinta do Vallado Douro Reserva получило свои первые награды, после чего винодельческое хозяйство стало одним из самых высоко ценимых в Европе и сегодня на его счету целый ряд международных наград. Это признание увеличило спрос на вина, поэтому в 2006 году владельцы стали думать о расширении территории [3]. Проект расширения затронул две области изменения – производство и отдых – и был завершен в 2010 и 2012 годах компанией Guedes + de Campos.
«По словам архитектора, проект должен был «идеально вписаться в природный ландшафт и не выглядеть слишком громоздким и массивным». Для Виейра-де-Кампос было два ключевых аспекта: использование традиционных местных строительных материалов и подчеркивание связи здания с окружающим ландшафтом» [3].
Виноградные плантации, очерченные извилистыми берегами реки, высажены на крутых склонах холмов и разделены дорожками с гладкими и закругленными краями. Большинство виноградных лоз высажены горизонтальными, сплошными рядами на каменистых террасах, построенных вручную, или на вспаханных земельных террасах, а некоторые на ровных участках. Ряды виноградных лоз повторяют линии земли, окаймлены оливковыми деревьями и перемежаются итальянскими кипарисами. Застроенная территория занимает доминирующее и стратегическое положение с использованием сети изогнутых путей (рис. 1).
Рис. 1. План участка - соответствие ландшафтному рисунку:1. застроенная площадь; 2. производственная зона; 3. зона отдыха; 4. террасные виноградники; 5. река Корго
Новые зоны винодельни – склад брожения, склад с деревянными бочками, место приема посетителей – создают связь напряжения и баланса между старыми зданиями и рельефом, сливаясь с землей, раскрывая ее искусственный характер. Вся производственная площадь организована в виде террас, поддерживаемых подпорными стенами из сланца и гранита, лестницами и балюстрадами. Серебристо-серые структуры, покрытые местным обожженным сланцем, обработанным современным способом, имитируют естественную форму склона. Склад брожения имеет форму параллелепипеда и встроен в землю. Склад деревянных бочек и место приема посетителей представляют собой большую инкрустированную конструкцию в поле и заканчиваются извилистой балкой. Прямолинейная форма здания, которое частично встроено в землю, простирается вдоль рядов виноградников. Все входы и проходы для посетителей отличаются приятным убранством и потрясающим видом (рис. 2, 3).
Рис. 2. План участка - схема двора: 1. бродильный склад; 2. производственная зона / служебная дорога; 3. старая винодельня; 4. Склад с деревянными бочками; 5. Место приема посетителей/вход для посетителей; 6. дополнительные здания; 7. Парковка для посетителей/жителей ; 8. террасный виноградник
Рис. 3. Вид на Кинта-ду-Валладо
Винодельня Franz Keller, спроектированная в 2013 году архитекторами Геис и Брандтнер, площадью 57 га, находится у подножия заповедника Бадберг, в слепой долине гор Кайзерштуль. Винодельня наиболее известна производством сухих вин, вкус которых передает особую красоту местности. Эти вина стали известными представителями винной культуры Бадена получив международное признание.
«Новая винодельня Franz Keller является наглядным примером того, как все, что связано с вином и виноделием, меняется в Центральной Европе. Если учитывать природную среду и если процессы сбора урожая, выдержки, отжима и повторной выдержки правильно соблюдены, результатом будет успешное производство, как например «невидимые» террасы Обербергена» [4].
Виноградные плантации, сформированные горным массивом Шварцвальд, вулканическими холмами, небольшим городком Фогтсбург-Оберберген и дорогами, выращиваются на террасах и крутых склонах, которые повторяют контуры вулканических конусов, образованных вследствие извержения вулканов. Эта плодородная земля состоит из изменяющихся, непостоянных плантаций, для которых характерны ряды виноградных лоз с различными направлениями (рис. 4).
Рис. 4. План участка - соответствие ландшафтному рисунку: 1. застроенная площадь; 2. город Оберберген; 3. террасные виноградники; 4. Бергштрассе – торговый путь; 5. Шварцвальд
Площадь застройки здания, практически незаметная на поверхности земли, была сформирована соседними участками. Кажется, что здание является продолжением террасных виноградников, оно простирается в сторону населенного пункта, но не достигает его (рис. 5).
Рис. 5. План участка - схема двора: 1. главный вход на территорию винодельни; 2. парковка для посетителей / жителей/ вход для сотрудников; 3-4. террасы / выходы; 5. многофункциональный двор; 6. необработанные поверхности; 7. Виноградник; 8-9. лестница, ведущая к входу для посетителей/ вход
Здание террасного типа частично погружено в землю и охватывает три уровня, на каждом из которых происходит определенный этап процесса производства вина (рис. 6).
Рис. 6. Продольный разрез винодельни
Гармонично вписываясь в окружающую природу, оно представляет собой грамотное сочетание натуральных и экологически чистых материалов, таких как стекло, камень и дерево (рис. 7).
Рис. 7. «Террасное здание» Franz Keller
Зеленая террасная крыша повторяет форму холма и покрыта слоем почвы высотой до четырех метров, засеянной семенами трав из соседнего заповедника Бадберг. Железобетонная конструкция, конические колонны и огромные окна делают здание открытым и привлекательным как внутри, так и снаружи. Интерьер дает возможность узнать много интересного о процессах производства и насладиться удивительным панорамным видом с террас (рис. 8).
Рис. 8. Вид на ландшафт Franz Keller Schwarzer Adler
Винодельня Antinori (архитектор Арчеа Ассоциати, 2012) расположена среди виноградников в холмистой местности региона Кьянти, между Сиеной и Флоренцией. В 2015 году она стала обладателем престижной премии Миса ван дер Роэ за современную архитектуру.
«В основу постройки винодельни заложена сложная и глубоко укоренившаяся связь с землей, связь, которая настолько значима и терпима, что архитектурный образ незаметен и сливается с природой», – говорит Арчеа Ассоциати [8].
Виноградные плантации, образованные холмами, на которых растут кипарисы, леса, по которым простираются дороги и где расположен небольшой городок, растут на пологих возвышенностях. Земля разделена на неровные, извилистые участки. Корпус производственного комплекса, построенный почти полностью под землей и сформированный прилегающими дорогами, проходит горизонтально вдоль природного склона, рядов виноградных лоз, которые вместе с землей образуют его «кровельное покрытие» (рис. 10).
Рис. 10. План участка- схема двора: 1. главный вход на территорию винодельни; 2. винтовая лестница, которая поднимается от подземного паркинга до балкона; 3. виноградник; 4. терраса / ворота; 5. панорамная терраса / выходы; 6. многофункциональные дворы - производственные / транспортные объекты; 7. парковка для сотрудников
«Невидимое» двухэтажное разноуровневое здание выполнено в землистых тонах. На Рис.11 представлены два горизонтальных разреза здания, которые повторяют изгибы холмистой местности.
Рис. 11. Вид в разрезе
Первый разрез закрыт большой стеклянной стеной, а второй, верхний, закрыт стенами и воротами из кортен-стали. Такие используемые материалы как кортен-сталь, красный облицовочный кирпич, дуб и стекло прекрасно гармонируют с природной красотой окружающей местности. Постройка имеет ступенчатую зеленую крышу, полностью покрытую виноградниками. В крыше есть пара коричневых круглых отверстий, через которые проходит солнечный свет. В одном отверстии находится большая винтовая лестница, которая поднимается от подземного паркинга к балкону на виноградники (рис. 12).
Рис. 12. Вид сверху на «невидимое здание»
Пространство уходит в ландшафт через первый разрез, который виден снаружи и ведет к просторной террасе с крышей, откуда для посетителей открывается панорамный вид на окружающую местность (рис. 13).
Рис. 13. Первый срез - панорамная терраса под крышей
Винодельня FX. Pichler (архитектор Томас Таубер, 2009), одна из визитных карточек австрийского виноделия и виноградарства, расположена в долине Вахау, среди холмистых виноградников Лойбена, руин замка Дюрнштайн и реки Дунай.
«Длинное здание с плоской крышей совершенно простое и неброское; оно даже не расположено на главной дороге, а скрыто за домом старого винодела, оставляя ландшафт Вахау нетронутым» [3].
Большая часть виноградников, площадь которых составляет 18 га, расположена на южной стороне Дуная. Они были высажены на крутых террасах и склонах еще в XIII веке. Земля, окруженная рекой, поселениями, лесистыми холмами и дорогами делится на участки правильной геометрической формы (рис. 14).
Рис. 14. План участка - соответствие ландшафтному рисунку: 1. застроенная площадь; 2. фруктовый сад; 3. город Оберлойбен; 4. виноградник; 5. Дунайская федеральная дорога 3; 6. зелень; 7 р. Дунай
Параллельные виноградные ряды тянутся от места парковки автомобилей до самого здания (рис. 15).
Рис. 15. План участка- схема двора: 1. вход / стоянки для посетителей / сотрудников; 2. многофункциональные дворы; 3. фруктовый сад; 4.Виноградник
Двухэтажное здание в форме призмы, расположено на ровной поверхности, облицовано темно-серыми бетонными панелями антрацитового цвета. Шлифованный бетон с вкраплениями зеленого камня образует шероховатую неоднородную поверхность и напоминает традиционные каменные стены, которые так типичны для этого региона. На главном фасаде контрастная полоса из алюминиевых реек поднимается над землей и визуально присоединяет стеклянную часть здания (рис. 16).
Рис. 16. Винодельня FX.Pichler
Изогнутая, волнообразная алюминиевая аппликация создает образ реки Дунай, которая протекает рядом. С другой стороны расположена массивная стеклянная лицевая сторона здания, где находится зона для посетителей и откуда открывается панорамный вид на виноградники и окружающий ландшафт (рис. 17).
Рис. 17. Панорамный вид из зоны для посетителей
Винодельня Lavaux Vinorama (архитектор Фоурниер-Маccагнан, 2010) была построена на территории самого замечательного виноградника в качестве «учебного и социального центра» [3]. Проект был удостоен награды Architizer A + Jury в категории «Бары и ночная жизнь».
На территории, которая разделена на участки с уникальными конструктивными элементами здания, располагаются террасные виноградники, озеро и ручей, берущий свое начало из реки Форестаy (рис. 18).
Рис. 18. План участка - соответствие ландшафтному рисунку: 1.застроенная площадь; 2. Каскадный лес; 3. парковка для посетителей / сотрудников; 4. виноградник; 5. Дорога к озеру; 6. Женевское озеро[Источник: создан автором]
По сравнению с предыдущими винодельнями этот проект не соответствует производственным мощностям обычной винодельни, так как ее основная деятельность сосредоточена на дегустации и продаже вина. Здание представляет собой монолитный куб, расположенный как крепость на крутых склонах, имитируя скалистый утес, где виноградные лозы наслаждаются теплым и влажным воздухом.
Фасад покрыт стальным противодождевым защитным экраном, разработанным швейцарским художником Даниэлем Шлепфером (рис. 19).
Рис. 19. Винодельня Lavaux Vinorama
На неровной поверхности изображены виноградные лозы, через которые во внутренние дегустационные залы проступает свет. Это единственное место, откуда видны водопад, виноградники и озеро.
Жюри конкурса оценило стремление архитекторов вписаться в исторический контекст и природный ландшафт. «Они решили строить из бетона – материала как исторического, так и современного, используемого древними римлянами и швейцарскими модернистами. Чтобы отдать дань уважения местным строительным традициям, бетон был изготовлен из местного песка и заполнителя, буквально встраивая землю участка в конструкцию» [9].
Винодельня Ysios [5] (архитектор Сантиаго Cалатрава, 2001), достопримечательность имеющая пикселизированный вид, расположена у подножия горного хребта Сьерра-де-Кантабрия, в регионе Риоха-Алавеса.
Виноградники винодельни Ysios, образованные горным хребтом и дорогами, занимают площадь в 75 га и выращиваются на террасах и пологих склонах. Участок разделен на изменяющиеся неровные участки, для которых характерны ряды виноградной лозы с различной направленностью. Прямоугольное здание, расположенное на ровной поверхности, представляет собой линейную волну, которая сочетает в себе вогнутые и выпуклые поверхности крыши, поскольку простирается вдоль продольной оси. Корпус здания состоит из кедровых досок, окрашенных медью, напоминающих гигантские бочки с вином, а также из сборных железобетонных и алюминиевых панелей. Волнистая крыша повторяет силуэт горного хребта, который окружает территорию и выполнена из огромных алюминиевых решеток (рис. 20).
Рис. 20 Винодельня Ysios
С высоты птичьего полета, кажется, что балки крыши повторяют линии рядов виноградной лозы с близлежащих участков и наоборот (рис. 21).
Рис. 21. План участка - схемадвора: 1. площадь застройки; 2. главный вход; 3.бассейн; 4. парковка / зеленая зона; 5.виноградник [Источник: создан автором]
В середине здания крыша с крутым наклоном вверх простирается далеко вперед, образуя просторный балкон со стеклянными панелями. Этот приподнятый центр является входом на винодельню и открывает для посетителей великолепный вид, как на винодельню, так и на виноградники. У подножия здания располагаются по бокам два бассейна, облицованные белой керамической плиткой, которые создают зеркальное отражение.
Заключение
Территория. Динамика и геометрия сельскохозяйственного ландшафтного рисунка повлияли и сформировали архитектуру виноделен Lavaux Vinorama, Quinta do Vallado, Franz Keller и Antinori. В их дизайне учитывались уникальные характеристики участка, такие как естественный рельеф, естественные контуры участка, моделирование местности, местная обстановка, живописные виды и т. д. Построенные сооружения расположены в месте, которое наименее подвержено экологическим загрязнениям, тем самым минимизируя их воздействие на естественный рельеф участка.
Связь с местностью. Существуют совершенно разные подходы в отношении строительства виноградников на ровной поверхности или на склоне. Винодельни Lavaux Vinorama, Quinta do Vallado, Franz Keller и Antinori являются ярким примером того, что концепция винного завода, встроенного в склон, является наиболее удобной не только для производственного процесса, но и для достижения гармоничного включения архитектуры в местность.
Основные визуальные элементы – Материалы. Для того чтобы архитектурные объекты выглядели более естественно и их можно было легко вписать в естественную окружающую обстановку/местные условия, а также соответствовали ландшафтному рисунку и соответствовали рельефу местности, необходимо использовать соответственные материалы. В случае с Quinta do Vallado использование местных материалов, таких как сланец, гранит и обожженный сланец, обработанные современным способом, привело к тому, что размеры построек гармонично сочетались с преобладающими цветами окружающего ландшафта. Разработанные в натуральных тонах и изготовленные из натуральных, экологически чистых материалов, таких как стекло, камень, дерево, кортен-сталь, кирпич, винодельни Franz Keller и Antinori идеально вписываются в удивительную обстановку. В случае с винодельнями FX.Pichler, Lavaux Vinorama и Ysios дизайн и материалы конструкции визуально продуманы и имеют символическую связь с местностью. Используемые материалы для винных заводов FX.Pichler и Ysios создают сильные, естественные акценты и имитируют скалы гор, окружающие их.
Основные визуальные элементы – Форма крыши. Зеленая террасная крыша виноделен Franz Keller и Antinori повторяет форму холмов и гармонирует с преобладающими цветами окружающего ландшафта. Форма и цвет винодельни Ysios имеют метафорическую/символическую связь с местностью. Волнообразная форма крыши напоминает большие бочки, лежащие рядом и стянутые железным серебряным обручем, и в то же время повторяет силуэт окружающего горного хребта.
Основные визуальные элементы – Точки обзора. Как было сказано раннее, новые винодельни служат не только для сбора и производства, но и для «продажи» пейзажа. Все выбранные винодельни представляют собой смотровые площадки, которые открывают для посетителей прекрасный вид на виноградники, за исключением винных заводов Franz Keller и Antinori. Террасные здания выделяются огромными стеклянными фасадами с уникальным панорамным видом.
Это небольшое исследование подчеркивает, что архитектуру можно рассматривать в более широком контексте, особенно если существует острая необходимость наблюдать за окружающим ландшафтом. Считается, что существует тенденция гармонизировать архитектурную композицию с особенностями ландшафта. Именно благодаря винной архитектуре стало известно, как использовать ландшафт в качестве одного из факторов создания бренда, где не только вид с террас имеет решающее значение, но и отношение к вмешательству в сельскохозяйственный ландшафт. Тенденция очевидна: все больше внимания уделяется гармоничному вписыванию архитектурных сооружений в ландшафт местности.
Литература:
1. Tarolli, P., Sofia, G., Calligaro, S., Prosdocimi, M., Preti, F., Fontana, G.D. Vineyards in terraced landscapes: new opportunities from lidar data. Land Degradation & Development, 2015, No. 26, pp. 92-102.
2. Architecture and Wine in Central Europe = Architektur und Wein in Mitteleuropa. [ed. Dan Merta] Praha: Galerie Jaroslava Fragnera & Architectura, 2013, pp. 9, 20.
3. Woschek, H.-G., Duhme, D., Friederichs, K. Wine and Architecture. Munich: Edition Detail, 2012, pp. 10, 16, 18, 19, 45, 123, 125.
4. Meyhöfer, D., Frahm, K. The Architecture of Wine. Stuttgart: AVEdition, 2015, pp. 14, 114.
5. Webb, M., Pfeiffer, E. Adventurous Wine Architecture. Mulgrave: The Images Publishing Group, 2005, pp. 6, 10.
6. Simon, M., Harea, O. Terraced Vineyards – Architectural Responses. 4D Journal of Landscape Architecture and Garden Art, 2017, No. 44 (in press).
7. Meyhöfer, D., Gollnek, O., Hubschmid, P. C. The Architecture of Wine = Die Architektur des Weines = L'architecture du Vin. Corte Madera CA: Gingko Press, 2000, p. 23.
8. Antinori Winery, 11, February 2017, [online 19.04.2017] https://en.wikiarquitectura.com/building/antinori-winery/
9. Tucked Into A Cliffside, A Swiss Winery Preserves The Landscape-And Wows Guests, 5. April 2013, [online 19.04.2017] http://architizer.com/blog/tucked-into-a-cliffside-a-swiss-winery-preserves-landscape-and-wows-gues